logoblog

Pilihan Resep Pie Susu Yang Mudah Dibuat Sendiri Di Rumah

Pilihan Resep Pie Susu Yang Mudah Dibuat Sendiri Di Rumah

Snacks

Snacks close
Dibaca:12876 close
Pilihan Resep Pie Susu Yang Mudah Dibuat Sendiri Di Rumah
share

Pie Susu sudah popular sekarang ini, Pie Susu merupakan cemilan khas Bali yang seringkali dijadikan pilihan oleh para wisatawan sebagai oleh oleh jika berkunjung ke Pulau Dewata. Rasa dari Pie Susu yang gurih dan lembut membuatnya menjadi incaran bagi para pencinta kuliner yang datang ke Bali.

Uniknya, Pie Susu yang satu ini  berukuran kecil dan tipis dengan bentuknya yang bulat. Camilan ini terbagi menjadi 2 bagian yakni kue bagian luarnya berupa kerak yang gurih dan bagian tengahnya berisi custard telur yang lembut dan manis.

Jika Anda berminat membuat Pie Susu sendiri di rumah, maka terdapat beberapa pilihan resep yang bisa Anda pilih dan coba dalam pembuatan Pie Susu Khas Bali ini.

Cara membuat Pie Susu terbilang praktis dan mudah dengan bahan-bahan yang dapat Anda temui di pasaran. Karena bentuk dari Pie Susu terdiri dari bagian kulit dan isi sehingga, bahan-bahannya dibedakan menjadi 2, yaitu bahan untuk membuat bagian kulitnya dan bahan untuk membuat bagian isi dari Pie Susu tersebut.

Resep Pie Susu Khas Bali

Pilihan Resep Pie Susu Yang Mudah Dibuat Sendiri Di Rumah

#Cara 1

***Bahan Kulit Pie Susu

Vanili

Garam

Tepung terigu sekitar 250 gram

1 butir telur

Mentega 250 gram

***Bahan Isi Pie Susu

Susu kental manis putih ½ kaleng

Susu cair ½ kaleng

3-4 kuning telur yang sudah diaduk sebentar

Maizena 4 sdm

Vanili bubuk

Bahan topping (sesuai selera)

^^^Cara Membuat Kulit Pie

  1. Campurkan semua bahan yang digunakan untuk membuat kulit Pie (vanili dan garam secukupnya, tepung terigu, telur, mentega), kemudian aduk adonan dengan garpu hingga rata.
  2. Setelah tercampur, aduk adonan menggunakan tangan sampai tidak terasa lengket atau kalis dan tercampur rata agar adonan dengan mudah dapat dimasukan dalam cetakan nantinya.
  3. Oleskan terlebih dahulu cetakan dengan margarin secara tipis, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan pie yang sudah ditentukan ukurannya (diameter 8 cm).
  4. Bentuk bagian pinggir adonan dengan menggunakan ujung garpu.
  5. Tusuk-tusuk bagian bawah adonan agar matangnya merata.

^^^Cara membuat Isi Pie

  1. Masukkan telur, susu kental manis, dan susu cair kemudian aduk menggunakan mixer ataupun garpu.
  2. Diamkan adonan sampai merata dan disaring.
  3. Cara Menggabungkan Isi Dan Kulit
  4. Panaskan oven sekitar 175 derajat celcius.
  5. Masukkan adonan isi ke dalam kulit Pie Susu yang sudah dicetak sebelumnya.
  6. Panggang dalam oven sekitar 45 menit dengan suhu 175 derajat celcius.
  7. Tunggu hingga pie susu berubah warna keemasan dan matang, kemudian cetakan dapat dilepaskan.
  8. Jika Anda ingin menggunakan topping, Anda dapat hias dibagian atas Pie Susu tersebut.
  9. Pie Susu siap dihidangkan.

Pilihan Resep Pie Susu Yang Mudah Dibuat Sendiri Di Rumah

#Cara 2

****Bahan Kulit Pie Susu

Mentega 150 gram

2 butir telur (gunakan kuningnya saja)

Tepung terigu protein sedang 225 gram

2 sdm gula halus

3 sdm meizena

Garam ¼ sdt

*****Bahan Isi Pie Susu

1 butir telur

Susu kental manis 4 sdm

Tepung custard 1 sdt (tepung kentang atau tepung maizena yang sudah diberi pewarna, susu, gula, pengental, dan aroma tertentu. Tepung ini biasanya digunakan sebagai campuran dalam adonan vla yang dapat Anda temui di toko bahan kue atau swalayan besar)

Susu cair 300 ml

Gula pasir 3 sdm

Vanili bubuk ½ sdt

Garam ¼ sdt

^^Cara Membuat Isi Pie

  • Rebuslah tepung custard yang sebelumnya sudah dicampur susu cair dan gula pasir. Aduk hingga tercampur dan mendidih.
  • Campurkan telur dan diaduk rata.
  • Tambahkan garam, susu kental manis dan vanili bubuk ke dalam adonan yang sudah direbus tadi kemudian tunggu hingga adonan dingin.

^^Cara Membuat Pie Susu

  1. Campur semua bahan kulit yang sudah disediakan hingga rata.
  2. Oleskan cetakan dengan mentega agar tidak lengket, kemudian tuangkan adonan dalam cetakan yang tersedia (diameter 8 cm).
  3. Ratakan adonan dan bentuk bagian pinggir dengan ujung garpu.
  4. Agar matangnya merata, Anda dapat menusuk-nusuk bagian bawah adonan dengan garpu.
  5. Tuangkan isi adonan yang sudah siap diatas adonan kulit, kemudian panggang dalam oven sekitar 60 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
  6. Jika adonan sudah bewarna keemasan, silahkan diangkat dan Pie Susu siap dinikmati.

Pilihan Resep Pie Susu Yang Mudah Dibuat Sendiri Di Rumah

#Cara 3

***Bahan Kulit Pie Susu

Tepung terigu 160 gram

Margarin 100 gram

Air es 2 sdm

Garam secukupnya

***Bahan Isi Pie Susu

Susu kental manis ½ kaleng warna putih (sesuai selera)

3 butir kuning telur yang sudah diaduk sebentar

Susu cair ½ kaleng (bisa gunakan kaleng bekas dari susu kental manis)

Vanilla bubuk secukupnya (sebagai perasa)

^^Cara Membuat Bagian Kulit

  • Masukkan margarin ke dalam wadah, tuangkan tepung terigu secara bertahap dan tambahkan air es, tetap aduk adonan dengan spatula (dapat menggunakan tangan) sampai adonan tidak lengket dan siap dibentuk dalam cetakan.
  • Gunakan alat seperti ujung garpu untuk membuat pinggiran agar bergelombang.

^^^Cara Membuat Isi Pie Susu

  1. Campurkan kuning telur dan susu kental manis kemudian dikocok.
  2. Tambahkan vanili bubuk dan air secukupnya kemudian kocok agar tercampur rata.
  3. Tuangkan adonan isi ke dalam adonan kulit yang sudah disiapkan.
  4. Panaskan oven sekitar 175 derajat celcius.
  5. Masukan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai adonan berubah warna dan matang.

Tips Membuat Kue Pie Susu

  • Dalam pembuatan kulit jangan terlalu tebal agar hasilnya maksimal dan matang secara merata.
  • Gunakan mixer dengan kecepatan sedang agar adonan tidak berbusa.
  • Agar tidak ada ampas yang terbawa gunakan tahap penyaringan sehingga tidak merusak tekstur rasa kuenya.

Peluang Usaha Pie Susu

Pie Susu Bali ini merupakan sajian kue yang menjadi salah satu pilihan untuk menu camilan yang tepat karena rasanya yang gurih dan lezat sehingga tak jarang masyarakat memanfaatkan camilan ini sebagai peluang bisnis.

Dengan bahan dan cara membuat pie susu yang cukup mudah, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan kreatifitas dan cita rasa khas yang Anda miliki.

Pie Susu ini dapat dikonsumsi oleh siapa saja mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa karena bahan yang digunakan aman (susu kental manis) dan harga yang terjangkau sehingga akan menguntungkan bila Anda mencoba usaha camilan ini.

Selamat mencoba ya..

Artikel Terkait

Malas Antri ke Salon Helm? Ini Langkah Mudah Mencuci Helm Sendiri di Rumah

Mencuci helm sebenarnya cukup mudah dan bisa anda lakukan sendiri di rumah jika memang anda sedang tidak malas atau sedang banyak ... Selengkapnya

Susu UHT Bukan Untuk Bayi, Ini Waktu Yang Tepat Bunda

Susu UHT atau Ultra High- Temperature merupakan susu yang telah dipanaskan pada suhu tinggi 138 derajat Celcius selama setidaknya dua detik. ... Selengkapnya

Resep Mudah Steak Sirloin Blackpepper Yang Bisa Dimasak Di Rumah

Suka dengan hidangan steak daging sapi di restoran? Terkadang kita masih bingung dengan menu yang ditawarkan restoran antara Tenderloin atau Sirloin. ... Selengkapnya

Doa Masuk Rumah yang Mudah Dihafal

Rumah adalah tempat tinggal yang diisi oleh keluarga tercinta. Dimana kita selalu mengharapkan rumah tempat tinggal kita selalu diberkahi dan terhindar ... Selengkapnya


advertisement
Masih Hangat
 
Banyak Dilihat

Akhir Artikel

Buka Kategori Untuk Info Menarik Lainnya